Vegán snickers szelet
Adag
6
főreElkészítési idő
50
percHozzávalók (23×15 cm-es formához)
- Az alaphoz
70 g datolya
100 g zabpehely
50 g Viblance Granella granola
⅓ tk fahéj
- A krémhez
200 g datolya
100 g mogyoróvaj
⅓ tk fahéj
50 g mogyoró
Viblance Granella granola
- A csokiréteghez
260 g étcsokoládé
20 g kókuszolaj
Elkészítés
- Az alaphoz áztassuk be a datolyát forró vízbe 10-15 percig.
- Daráljuk le a zabpelyhet, granolát és a fahéjat, majd adjuk hozzá a datolyát és aprítsuk tovább, amíg egy kissé ragadós masszát kapunk, ezt végül nyomkodjuk el egy sütőpapírral bélelt formában (23×15 cm).
- A datolya karamellhez áztassuk be a datolyát forró vízbe 35-40 percig, majd öntsük le róla a vizet és tegyük egy aprítógépbe, adjuk hozzá a mogyoróvajat és fahéjat is és aprítsuk krémesre, majd kenjük el az alap rétegen.
- Ezután szórjunk rá mogyorót és egy kis granolát, nyomjuk bele egy kicsit a karamell rétegbe, majd helyezzük fagyasztóba legalább 4 órára vagy éjszakára.
- Olvasszuk fel a csokit a kókuszolajjal, eközben szeleteljük fel a snickerst és tegyük vissza a fagyasztóba, amíg megolvad a csoki.
- Végül vonjuk be csokival a szeleteket és helyezzük vissza a fagyasztóba.
Tipp: fogyasztás előtt 20 perccel vegyük ki a snickerst a fagyasztóból.
