Hamarosan beköszönt az ősz, elkezdődik az iskola. Sok gyermek előszőr ül be az iskolapadba, másoknak már ismerős érzés ez az izgalom, amivel egy új tanév kezdete jár. Szülőként mindent megtesz az ember, hogy a lehető legjobban támogassa gyermeke teljesítményét és segítse a tanulmányait. A füzetek beszerezve, a könyvek bekötve, a tornazsák bepakolva, a délutáni szakkörök lefoglalva… De a sok tennivaló között sokszor kevés figyelem jut az étkezésekre, pedig ennek is hatalmas szerepe van a gyermekek hangulata, energiája, valamint teljesítőképessége szempontjából. Testi és szellemi fejlődésükre egyaránt nagy hatással van a táplálkozásuk. Az egészség és a jó iskolai teljesítmény kéz a kézben járnak, így szülőként különös hangsúlyt kell fektetni a megfelelő étkezések biztosítására is.
A tanév kezdete hatalmas változásokat rejt magában; a nyári pihenést és szórakozást követően sokkal nagyobb fizikai és szellemi igénybevételnek lesznek kitéve a gyermekek. Immunrendszerükre is nagyobb feladat hárul, hiszen a hűvösebb idő és az új közösség melegágyat biztosít a különböző kórokozóknak, amik ellen fel kell venni a harcot. Az egészséges étkezés alapelveinek elsajátítását nem lehet elég korán kezdeni, ebben a korban azonban még elengedhetetlen a mindennapos szülői segítség és példamutatás.
Mikre érdemes figyelni a gyermek táplálkozása kapcsán? Hogyan támogathatod gyermeked iskolai teljesítményét az egészséges étkezések biztosításával? Összegyűjtöttem pár tippet, amit dietetikusként javasolnék:
Ne maradjon ki a reggeli!
Az előző napi utolsó étkezés és a reggeli között akár 10-12 óra is eltelhet. A test energia raktárai kiürülnek ez idő alatt. Ha a gyermek a nap első étkezésének kihagyásával ül az iskolapadba, az a koncentráció és teljesítőképesség csökkenésével járhat, figyelemzavarhoz és vércukorszint eséshez vezethet.
Mindössze 15 perc elegendő, hogy egy tápláló reggeli kerüljön az asztalra. Egy egészséges reggeli, a megfelelő tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok biztosításával hozzájárul, hogy a nap energikusan induljon.
Az ideális reggeli tartalmaz szénhidrátot, fehérjét, zsírt és rostokat is, minőségi alapanyagokból készül és finom. A rohanó hétköznap reggeleken pedig nem utolsó szempont, hogy gyorsan elkészül!
Pont ilyen sietős reggeleken lehet kiváló választás a Viblance Zabkása/Szuperkása, mely 8 különböző ízben is elérhető, így garantált, hogy a kicsik és a nagyok is megtalálják a kedvencüket! Pár perc alatt elkészül és gyümölccsel tálalva igazán tápláló energiaforrás, amellyel biztosan jól kezdődik a nap!
Az alábbi cikkben pedig további recept ötleteket találsz, amelyek elkészítése a pörgős reggelekbe is beleférhet.
Alakítsunk ki egy rendszeres étkezési ritmust a gyermek számára!
A megfelelő ütemű fejlődéshez és az elegendő energia- és tápanyagellátottsághoz fontos, hogy a három főétkezés mellett a tízórai és az uzsonna is jelen legyen. A rendszeres étkezési ritmus kialakítása ebben a korban kiemelt jelentőségű, hiszen a gyermek később ezeket a szokásokat viszi majd tovább.
A gyermekek gyakran megfeledkeznek az étkezésről, hiszen annyi minden más is van, ami eltereli a figyelmüket. Az órák közötti rövid szünetek vagy a délutáni szabadban töltött idő inkább a játékról szól, ilyenkor hajlamosak kihagyni az kisétkezéseket -tízórait, uzsonnát.
Érdemes szülőként előre gondoskodni róla, hogy csomagoljunk a gyermeknek kisétkezésre valami harapnivalót, így nem az iskolai büfé lesz az elsődleges megoldás, ha jelentkezik az éhségérzet. Ott ugyanis kevésbé valószínű, hogy az egészségesebb alternatíva mellett dönt a gyermek, valószínűleg egy porcukros kakaóscsiga abban a helyzetben csábítóbb lesz számára, mint a gyümölcs olajos magvakkal, zabszelettel vagy joghurttal…
Beszéljük is át a gyermekkel, hogy mi került az uzsonnás táskába, így tudni fogja, hogy mihez nyúljon, ha megéhezik!
Kisétkezések alkalmára jó választás lehet például a Viblance Granola szelet, amely hozzáadott cukrot nem tartalmaz, gyümölccsel van édesítve, nem csak finom, de magas rosttartalmának köszönhetően laktató is.
Legyenek változatosak az étkezések!
A szervezetünk számára szükséges összes tápanyagot, ásványi anyagot és vitamint nem tudja egyetlen élelmiszer sem önmagában fedezni, ezért is olyan fontos, hogy minél változatosabban kerüljenek a különböző élelmiszercsoportok a tányérra.
Gyermekek esetében legtöbbször a megfelelő gyümölcs és zöldségbevitel okozhat gondot. Pedig ezek a nyersanyagok értékes mikrotápanyagokban, antioxidánsokban és rostban is gazdagok, az egészség megőrzéséhez elengedhetetlen a fogyasztásuk
- A gyümölcsbevitel könnyedén növelhető, ha tízóraira, uzsonnára, desszertként vagy akár salátába keverve kínáljuk őket. De édességek ízesítésére is használhatunk cukor helyett gyümölcsöt; például banán- vagy almapürét, esetleg datolyát (muffinba, palacsintatésztába, brownieba…). Mivel a gyümölcs egészben kerül felhasználásra, megőrzi beltartalmi értékeit is.
- A zöldségfogyasztás bővítése terén nagy szerepe van a többszöri kínálásnak akár változatos formában is. Lehet, hogy nyersen nem szívesen fogyasztja el a zöldségeket, de érdemes megpróbálkozni, hogy krémek, levesek, főzelékek, zöldségfasírtok formájában kínáljuk őket, esetleg muffinba is reszelünk sárgarépát vagy tésztaszószba is turmixolunk zöldséget.
Legyen színes a kínálat a szó minden értelmében! A zöldségek, gyümölcsök jellegzetes színét adó anyagoknak is nagy szerepük van az egészség megőrzésében, hiszen ezek a színanyagok antioxidáns hatással rendelkeznek, vagyis semlegesíteni tudják a szervezetben keletkező szabadgyököket, így védelmet nyújtanak az oxidatív stressz ellen és erősítik az immunrendszert.
Ügyeljünk a gyermek folyadékbevitelére!
Mindig legyen lehetőség folyadékfogyasztásra! Sokan még felnőttként is megfeledkeznek róla, a gyermekek között pedig kifejezetten gyakori, hogy még a szomjúságérzetre sem reagálnak. Pedig az egészséges táplálkozás elengedhetetlen része a megfelelő folyadékfogyasztás is. A napi ajánlott folyadékbevitel mennyisége a hőmérséklet és a fizikai aktivitás mértékétől függően emelkedhet, de általánosságban ajánlott a napi 2-2,5 liter folyadék elfogyasztása.
A szomjoltásra legjobb a víz, csupán a folyadékbevitel színesítéseként, alkalmanként és akkor is csak kis mennyiségben fogyasszon a gyermek üdítőitalokat, gyümölcsleveket, turmixokat stb.
Legyen a gyermek táskájában mindig egy kulacs, melyet a nap folyamán újra tud tölteni. A legjobb, ha erre rendszeresen emlékeztetjük is, hogy tudatosuljon benne a folyadékfogyasztás fontossága.
Mutassunk példát!
Ne csak beszéljünk az egészséges táplálkozás alapelveiről, hanem kövessük azokat mi is! A példamutatás elengedhetetlen, a gyermekek sokkal nagyobb eséllyel fogyasztják el a finom, tápláló és egészséges ételeket, ha látják, hogy körülöttük a családtagoknak is ezekre esik a választásuk.
Vonjuk be őket az élelmiszervásárlás és az ételkészítés folyamataiba, legyen szó akár a tízórai vagy az uzsonna csomagolásáról is. Így egy pozitív kapcsolat alakul ki a gyermek és az ételek között.
A gyermek egészséges táplálkozására fordított energia éppoly kifizetődő, mint a tanulmányokra szánt idő. „Ép testben ép lélek” – a jó iskolai teljesítményhez mindez elengedhetetlen.
A cikk szerzője: Keleti Dóra
Keleti Dóra vagyok, dietetikus. A Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Karán végeztem tanulmányaimat, melyek befejezésével nem csupán egy szakmát kaptam, de egy hivatást is. Az egyetemi éveim alatt vált még inkább világossá számomra, hogy mekkora szükség van az egészséges életmód és táplálkozás alapelveinek hangsúlyozására. Kiváló lehetőséget nyújthatnak erre a mai világban a blogokon megjelenített cikkek, melyek hasznos információkkal, tippekkel és tanácsokkal láthatják el az érdeklődőket. Ezért, mint dietetikus szakember, szívügyemmé vált, hogy megbízható, tudományosan megalapozott információkat adjak át az embereknek ezeken a felületeken, de mindezt olyan formában, ami laikusok számára is könnyen érthető és hasznosítható. Állandóan keresem az olyan termékeket, melyek gyártói a jó ízek mellett az egészséges, gondosan válogatott, minőségi alapanyagokra is adnak. A Viblance pont egy ilyen magas színvonalat képviselő cég, amely értéket állít elő, ahányszor valami a kezei közül kikerül, én szintén erre törekszem minden cikkem publikálásánál.
