Szuper gyors és tápláló nyárváró málnás finomság Viblance ropogós müzlivel és roppanós étcsoki réteggel, amelyhez még sütőre sincs szükség!
A meleg napokon csak egy könnyű, üde nasira vágyunk, amely elkészítése nem igényel többet fél óránál, de az édesség utáni vágyunkat maximálisan kielégíti. Sokat kísérleteztünk azon desszert elkészítésével, amely táplálja a testet, gluténmentes, hozzáadott cukrot nem tartalmaz, de mindezek mellett mennyeien finom kényeztetést nyújt a lelkünknek is. Így készült el a tökéletes müzli kosárka, amely alapja Viblance málna-chia ropogós müzliből, mandulából és mogyoróvajból készül, így garantáltan nem maradunk éhesek a nasizás után. Az energia-és tápanyagszint növelése érdekében krém gyanánt cukormentes málnalekvárt készítettünk chiamaggal, és végül a desszertet megkoronáztuk magas kakaótartalmú étcsokoládéval. Csak egy kis kosárka, és máris fedezzük napi vitamin, tápanyag- és rost bevitelünknek egy részét!
Chia mag, te csodás!
A chia mag (vagy azték zsálya mag) fogyasztása vitathatatlanul szenzációs hatással van testünkre. Napi 15 gramm nyersen, növényi tejbe vagy joghurtba keverve, chia puding formában, lekvárként, vagy akár a málna-chia ropogós müzliben, és máris fedezzük jelentős napi tápanyag bevitelünket.
- A chia mag igazi szuperélelmiszer, mivel különösen magas a tápanyagtartalma. Ami még a superfood-ok közül is kiemeli, hogy a hihetetlen sok hasznos tápanyaghoz alacsony kalóriaszint társul. Az egy kalóriára jutó tápanyagtartalomban magasan a chia mag nyeri a versenyt!
- Magas a rost-és fehérje tartalma, így segíti a hosszan tartó teltségérzet kialakulását.
- Bővelkedik Omega 3 zsírsavakban, amelyek csökkentik a szív-és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.
- Segíti a vércukorszint szabályozását.
Málnás müzlis kosárka
6
főre40
percHozzávalók
- Chia magos málnalekvár
100 g málna
25 ml víz
1-2 ek juhar szirup (ízlés szerint)
fél ek citromlé
1 púpozott ek chia mag
- Müzli alap
50 g darált mandula
50 g mogyoróvaj
30 g juhar szirup
20 g olvasztott kókuszzsír
- Csokimáz
80 g étcsoki
40 ml növényi tej
Elkészítés
- Először elkészítjük a málnás chia lekvárt: ehhez tegyük egy edénybe a málnát és a vizet, majd kezdjük el közepes lángon melegíteni, eközben törjük össze villával vagy krumplinyomóval a málnát. Amikor elkezd forrni tegyük hozzá az agave szirupot, citromlevet és a chia magot és hagyjuk még 2-3 percig forrni kis lángon (közben keverjük meg párszor). Végül vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni.
- Míg hűl a lekvár, elkészítjük a müzlis alapot. Tegyük egy keverőtálba a müzlit, a nagyobb darabokat törjük össze kisebbre, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót, a darált mandulát, mogyoróvajat, agave szirupot és az olvasztott kókuszzsírt. Keverjük össze egy kanállal vagy ehhez használhatjuk a kezünket is, hogy egy kissé ragadós massza legyen belőle.
- Tegyünk papírformát vagy szilikonos formát muffinsütőbe, kb. 1 evőkanálnyit kanalazzunk bele a masszából, s ezzel béleljük ki. Nyomkodjuk el úgy , hogy belül üreges legyen. Tegyük a hűtőbe legalább 15-20 percig.
- Olvasszuk meg a csokit a tejjel, jól keverjük el, hogy homogén állaga legyen.
- Végül töltsük meg a kosárkákat a málnás chia lekvárral, majd vonjuk be csokival. Helyezzük újra a hűtőbe legalább 2-3 órára.
