Az új évvel elérkezett a fogadalmak ideje is. Egyre gyakrabban szerepel a fogadalmak listáján az életmódváltás és az egészségesebb táplálkozás. A reggeli, ebéd és vacsora átreformálása már az elején sem jelent leküzdhetetlen akadályt, ám az odafigyelés nehézsége talán leginkább a délutáni nasikban rejlik.
Ez a recept nem csak abban segít, hogy a bolti csokit ki tudjuk váltani valami egészséges, tápláló, s nem mellesleg elképesztően finom alternatívával, hanem még a pénztárcánk számára is gazdaságosabbak ezek az otthon elkészíthető energia szeletek. Csupán néhány összetevőre, és sok türelemre van szükség ezekhez a finomságokhoz, amíg a hűtőben dermedve minden egyes réteg elnyeri a tökéletes állagot. S a legnagyobb pozitívuma ennek a desszertnek, hogy még a sütőt sem kell bekapcsolni ahhoz, hogy egész hétre biztosítva legyen számunkra a jól megérdemelt desszert egy nehéz munkanap leteltével. Próbáljátok ki Ti is ezt az egészséges, mennyei nasit!
Hozzávalók
Alap
- 50 g apró szemű zabpehely
- 30 g darált mandula
- csipet só
- 50 g krémes mogyoróvaj
- 35 g juharszirup
- 1 tk vanília aroma (5 g)
- 30 g Viblance Granella
Középső réteg
- 150 g Viblance Lemon Proteinkása
- 250 g forró víz
Tetejére
- 50 g étcsokoládé (opcionális)
Elkészítés
- Egy keverőtálba kimérjük az energia szeletek alapjához szükséges összes hozzávalót, és alaposan átgyúrva egy könnyen formázható, tömör masszát kapunk.
- Ezután egy szögletes doboz/tepsi/tál/sütőforma aljába nyomkodjuk a “tésztát” úgy, hogy egyenletesen eloszlassuk a formában, majd elsimítjuk s tetejét, s betesszük a hűtőbe legalább 1 órára pihentetni.
- A hidegben töltött idő letelte után kivesszük az alapot, s elkészítjük hozzá a krémes kása réteget. Ehhez csupán annyira lesz szükség, hogy a Viblance Lemon Proteinkása alapot a forró vízzel csomómentesre keverjük, s az egészet ráöntjük a megszilárdult tömör alapra. Érdemes arra figyelni, hogy a zabkásás réteget minél egyenesebben elsimítsuk a tálban.
4. Majd mehet is vissza az egész a hűtőbe, szintén legalább egy órára, vagy amíg a zabkása meg nem szilárdul (krémes állaga fog maradni továbbra is, csak nem lesz szétfolyós).
5. Utolsó simításként a csokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk, s megkoronázzuk vele a rétegezett finomságunkat. S legvégül még egy utolsó hűtőben való pihentetésre visszatesszük, amíg a csoki megdermed a tetején.
A receptet köszönjük a Vegstern-nek!
