Omlós mogyoróvajas keksz ropogós Granellába forgatva.
Egy finom kekszre mindig nehéz nemet mondani…Jó hír azonban, hogy a bolti, pálmaolajos, cukormomba kekszekkel ellentétben ezt az egészséges verziót mértékkel fogyasztva, simán be lehet iktatni a mindennapokba.
A kekszünk alapjába kerül a mogyoróvaj, ez fogja lazítani a tésztát. Az igazán mogyorós ízvilágot kedvelőkre is gondoltunk…ha szeretnétek még mogyorósabbá tenni a süteményt, adjatok az alaphoz egy marék földimogyorót, majd mindezt hempergessétek meg egy adag Mogyorókrémes granolában.
Akkor nézzük is a receptet!
Bögrés recept, a méréshez 2 dl-es bögrét használtunk.
Hozzávalók:
- 1, 5 bögre tk tönkölyliszt
- 1/2 bögre kókuszvirág cukor/nádcukor (aki nagyon édesszájú többet is tehet bele)
- 1/3 bögre növényi tej
- 1 nagy ek 100%-os mogyoróvaj
- 1 tk sütőpor
- 1 nagy marék földimogyoró (opcionális)
- Mogyorókrémes granola (Granella) ízlés szerint
- néhány ek meggybefőtt
Elkészítés:
A száraz összetevőket kimérjük egy tálba, majd alaposan összekeverjük. A nedves hozzávalókat is kimérjük, majd a száraz hozzávalókhoz öntjük. A földimogyorót felaprítjuk és azt is a mixhez öntjük. Ezt követően alaposan összegyúrjuk a tésztát. (A Granellát külön egy mozsárban összetörjük). A tésztából egységnyi golyókat formázunk, majd beleforgatjuk a Granellába és a tepsibe helyezzük. A hüvelykujjunkkal egy kis lyukat vájunk a közepükbe. 170 fokos sütőben alsó-felső sütésen 15-20 perc alatt készre sütjük. Ne ijedjünk meg, ha a sütőből kivéve lágynak érezzük a kekszet, ahogy kihűl, fokozatosan megszilárdul. A kész kekszek közepébe egy-egy darab meggybefőttet helyezünk, és már kész is vagyunk.
.
.
.
Ha szeretnétek kinyomtatni a receptet, itt találjátok:
[recipe_card]
A receptet köszönjük @plantbasedlilla-nak!
Érdekelnek további karácsonyi receptek? Nézz körül a blogon:
1.) Mézeskalácsos-fahéjas zabtorta
3.) Csokis-sütőtökös granola torta
