Gyümölcsös mandulás házi csokoládé

elkészítés

• A három tábla csokoládét egy sütőpapírral bélelt tepsibe egymás mellé helyezzük úgy, hogy a fehércsokoládé legyen középen, majd 170°C-ra előmelegített sütőbe helyezzük 10 percre.
• Fontos, hogy a csokoládé táblák épp annyira olvadjanak meg, hogy még egyben maradjanak.
  Vegyük ki az olvadt csokoládékat a sütőből és egy fa hurkapálca segítségével húzzunk vonalakat a csokik felületén egészen addig, amíg összemosódik a fehér- és az étcsokoládé és egy nagy márványos táblát nem kapunk.
• Szórjuk meg a csokoládénk tetejét mandulapálcikával, liofilizált eperkockával és liofilizált málnával. Ezen kívül díszíthetjük még egyéb magvakkal, aszalt gyümölcsökkel, cukorkával, granolával is – csak a képzeletünk szab határt.
• Az elkészült feldíszített csokoládét helyezzük hűtőbe vagy fagyasztóba körülbelül 15-20 percre, amíg megdermed.
• Ha elkészült, éles késsel szeletelhető, vagy kézzel is darabokra törhető.