Fogyassz több kék színű gyümölcsöt és legyél még egészségesebb!

Többször hallottunk már arról, hogy mennyire fontos a gyümölcsfogyasztás. De vajon hogyan döntsük el, hogy melyik számunkra a legjobb és mire figyeljünk leginkább? Ahhoz, hogy megtudjuk, melyik lehet a legegészségesebb, nézzük, mit mondanak a szakemberek a témával kapcsolatban.

Jessica Cording regisztrált dietetikus, egészség tanácsadó és író elsősorban a rostban gazdag és alacsony cukortartalmú gyümölcsöket ajánlja. Azonban nagyon fontos, hogy odafigyeljünk, mekkora adagot viszünk be a szervezetünkbe.

Mire figyeljünk a gyümölcsfogyasztás során?

Minél színesebb, annál jobb
A gyümölcsök immunrendszere a héjában rejlik, sötét fitonutriens pigmentek formájában. Megvédik a gyümölcsöt a káros környezeti hatásoktól, így növelve az antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatását. „ Ezek a fitokemikáliák kis, egészséges módon megterhelik saját sejtjeinket és serkentik immunrendszerünk antioxidáns védekezését olyan fenyegetések ellen, mint a gyulladás, a rák és a korai öregedés”- mondta Maya Shetreat integráló gyermek neurológus és növényi élelmiszer szakértő.
Minél fanyarabb íze van, annál jobb
Bizonyos növények fitonutrienseket tartalmaznak, mely hozzájárul a keringési, a daganatos és gyulladásos betegségek megelőzésében.
A bio gyümölcsökben több az antioxidáns
Egy kutatás szerint ezek a növények 20-40%-al több antioxidánst tartalmaznak. Valóban nagyon fontos, hogy a gyümölcs, amit elfogyasztunk milyen környezetben nevelődött. Mindenképpen tájékozódjunk a beszerzés előtt, hogy valóban organikus környezetből származnak e.
Frissen és fagyasztva is fogyasztható
Ha van lehetőségünk, akkor mindig friss gyümölcsöt együnk, amit közvetlenül a termelőtől szerezzünk be. Erre nagyon jók a termelői piacok. Ha nincs módunk erre, akkor a fagyasztott verzió is jó.

Van még egy alternatíva, amit a reggeli granolába vagy kásába is beletehetünk. Ez pedig a liofilizált gyümölcs (fagyasztva szárítással készül).

Egyszóval legyen minél változatosabb a gyümölcs bevitelünk!

Színek alapján válasszuk a kéket!

A kék gyümölcsök élénk színe a polifenolokból származik, magas az antocionin tartalmuk, védi a szívet, csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását, az elhízást és rákos megbetegedések kockázatát. Nézzük meg, hogy a kék színek alapján milyen gyümölcsöket együnk.

A legegészségesebb kék színű gyümölcsök

Kék áfonya

A kék áfonya a legismertebb és legegészségesebb kék gyümölcs. Alacsony kalóriatartalma miatt sokan fogyasztják, emellett sok rostot tartalmaz, és nagymértékben van benne esszenciális mikrotápanyag, pl. mangán, ezen felül C- és K- vitamin.

A kék áfonyát bogyós gyümölcsök közé soroljuk, ami a gyógynövények és a fűszerek után a legnagyobb antioxidáns tartalommal rendelkezik. Fontos itt is figyelni a napi ajánlott mennyiséget. Ebben nyújthat segítséget Dr. Greger által kifejlesztett Daily Dozen ellenőrző lista, amely telefonra is letölthető.

Dr. Greger kutatásai alapján a következőket tapasztalta az áfonyával kapcsolatosan:
Antioxidáns tulajdonságuk egy része átjut a vér-agy gáton. Javítja a memóriát, késlelteti a kognitív funkciók romlását idősebb korban, és védelmet nyújthat a Parkinson kór ellen. Sportolóknál csökkenti az oxidatív stresszt.

Az áfonya további jótékony hatásai a szervezetre

alacsony kalóriatartalmú, sok tápanyagot tartalmaz: 1 csésze áfonya (148 gramm) tartalmaz: 4 gramm rostot, 24%- a C- vitamin, 36%-a K-vitamin, 25%-a Mangán, valamint kis mennyiségű egyéb tápanyagok. Mivel közel 85%-a víz, egy csészében 84 kalória található 15 gramm szénhidráttal.
legmagasabb antioxidáns tartalmú gyümölcs csökkenti a DNS károsodást (támogatást nyújt a rák elleni védekezésben)
megvédi a vérben lévő koleszterint,csökkenti a vérnyomást. Már napi 50 gramm áfonya segít ebben.
segít megelőzni a szívbetegséget
javítja a memóriát
a benne lévő anticioninok pozitív hatással vannak a cukorbetegség ellen
segít a húgyúti fertőzések esetén
csökkenti az izomkárosodást egy nagy intenzitású edzés után

Szívesen vegyítenéd az áfonyát akár a reggeli zabkásához? Akkor válaszd a Berry Mix Szuperkását, ami gazdag liofilizált kék áfonyában, eperben és málnában.

Szeder

A szeder nagy mennyiségű rostot, mangánt és C- vitamint tartalmaz. Nagyon magas a K- vitamin tartalma, ezért jelentős a szerepe a véralvadásban és az egészséges csontok megőrzésében. Magas a szénhidráttartalma, fél csészében 9,61 gramm szénhidrát van.

Bodza

Népszerű a házi gyógymódok esetén, amelyet sokan alkalmaznak a mindennapokban. Immunerősítő, segít az influenza és a megfázás elleni védekezésben. Nagyon gazdag tápanyagokban.

„A bodza flavonoidokat, proantocianidineket, anticaninokat és fenolsavakat tartalmaz, amelyek védelmet nyújtanak az oxidatív stressz ellen. – mondja Alejandra Carrasco, integráló és funkcionális orvoslással foglalkozó szakember.

Concord szőlő

Lilás- kék színű gyümölcs, amit inkább frissen fogyasszunk. Népszerű a lekvárok és gyümölcslevek felhasználása során is. Segít a jó hangulat fenntartásában. Elősegíti a szív- és érrendszer egészségét, mert kedvező hatással van az artériákra. A concord szőlő számos flavonoidokat tartalmaz, beleértve a rezveratrolt, amely támogatást nyújt a vérnyomás csökkentésében. Polifenol tartalma miatt csökkenti a gyulladást a szervezetben.

Fekete ribizli

Fanyar ízű gyümölcs, amit lekvárokban és gyümölcslevekben előszeretettel alkalmaznak. Sok étrend kiegészítő alapjaként szolgál, mert tele van C- vitaminnal, és kiváló antioxidáns forrás. A csontok és a fogak erősítésére és védelmére jó hatással van. Ezek a kis bogyók hozzájárulnak az optimális vércukorszint elérésére a magas polifenol tartalmuk miatt.

Szilva

Nagyon gyakran aszalt formában fogyasztják a legtöbben, valamint lekvárok és zselék formájában. Kiváló az emésztési panaszok és a székrekedés ellen is, ez a szorbit tartalmának köszönhető. Erősíti a csontokat, növeli az energiaszintet, támogatja a minőségi alvást.

Kék paradicsom

Magas anticianin tartalmának köszönheti ezt a különleges kék színt, íze enyhén fanyar. Gyulladáscsökkentő és öregedés gátló hatású. Javítja a szem és az agy egészségét, jótékony hatással van az ízületi gyulladásra. Erős antioxidáns vegyületeket is tartalmaz, mint pl. a likopin. Ez csökkenti a stroke, a prosztatarák kockázatát. Nyersen és főzve is fogyasztható.

Az egészségmegőrzés érdekében érdemes a kék gyümölcsöket is beépíteni az étrendbe. Ha nem szeretnénk csak önmagában fogyasztani, vagy esetleg többfélét ennénk egyszerre, akkor smoothie formájában is elkészíthetjük, ehhez nyújt segítséget az ingyenesen letölthető smoothie receptkönyvünk.

Liofilizált kékáfonya

A kék áfonya a legegészségesebb kék gyümölcsök egyike, igazi superfood! Magas antioxidáns tartalma részben a kék színének köszönhető. Szerencsére a nyár elteltével sem kell lemondani arról, hogy finom és tápanyagdús kék áfonyát fogyasszunk. Ilyenkor válasszuk a liofilizált változatot, ahol egy eljárással elvonják a gyümölcsökben található vizet, mindeközben megmaradnak a fontos tápanyagok: rostok, ásványi anyagok és vitaminok. A végeredmény egy egészséges, intenzív ízű, ropogós gyümölcs chips. Többféle liofilizált gyümölcs mellett, ezt is megtalálod a webshopon!